Bayam Yang Menakjubkan Bagi Kesehatan

Bisa dipastikan hampir semua orang pernah mengkonsumsi sayuran ini dalam rentang masa hidupnya. Terdapat sederet manfaat bayam yang menakjubkan bagi kesehatan. Bayam adalah jenis makanan yang bisa diolah dalam bentuk macam-macam apalagi dengan nutrisi penting yang terdapat didialamnya.

Dari suatu peneltian yang dilakukan di Australia diketahui bahwa bayam mengandung folic acid yang melindungi otot jantung dari penyakit diabetes akibat meningkatnya kadar glukosa dalam darah.

Selain itu bayam juga kaya akan kandungan vitamin dan mineral seperti kalium, magnesium, vitamin A, C, B2, BC, E dan K. Selain direbus untuk sayuran, bayam juga bisa dibuat jus. minuman yang terasa menyegarkan.

Penting untuk diketahui bahwa vitamin K yang terdapat dalam bayam dan sayuran berdaun hijau ternayata bagus sekali untuk kesehatan otak. Vitamin ini memperlambat proses penurunan fungsi otak dan membuat otak 11 tahun lebih muda ! Hal ini dibuktikan dari sebuah penelitian yang dilakukan di University of Chicago dengan mengamati perkembangan otak dari 954 lansia sebagaimana dikutip dari Huffington Post.

Hali ini juga disebabkan konsumsi dayuran berdaun hijau juga memiliki manfaat menekan resiko penyakit Alzheimer dan Demensia atau pikun yang biasanya rentan terjadi pada lansia akibat penurunan fungsi otak.

Khasiat bayam lainnya yang menakjubkan adalah :

1. Menjadikan tulang lebih kuat dan mencegah osteoporosis. Vitamin K dalam bayam membantu penyerapan kalsium dalam tulang, sangat bagus untuk para lansia.
2. Menyehatkan pembuluh darah. Zat besi yang kaya dalam bayam sangat penting untuk memproduksi sel darah merah yang berfungsi membawa oksigen ke seluruh tubuh. Kekurangan zat besi membuat badan terasa lemah, tanpa tenaga, mengantuk dan anemia.
3. Mencegah kanker. Kandungan flavonoid bisa mencegah adanya infeksi dalam tubuh yang dapat meminimalisir timbulnya resiko kanker kolon, paru-paru dan prostat. 
4. Menguatkan kinerja jantung. Antioksidan dalam bayam sangat kaya sehingga baik untuk mencegah terbentuknya plak kolesterol pada saluran arteri yang berguna menngurangi resiko serangan jantung. Bayam pun berguna juga untuk mengontrol tekanan darah tetap stabil.
5. Menjaga kesehatan ibu hamil dan janin. Rupanya asam folat pada bayam mampu mencegah cacat tabung saraf yang jamak terjadi pada masa awal kehamilan. Vitamin A didalam bayam juga baik sekali untuk proses pembentukan sistem pernafasan pada janin selama di kandungan.

Disamping bayam yang berdaun hijau terdapat juga bayam yang berwarna merah. Bayam ini mungkin tidak sepopuler bayam hijau tetapi kandungan khasiatnya tidak kalah bagusnya. Misalnya bayam merah memiliki kadar kalsium lebih tinggi dan kandungan karbohidrat serta protein yang lebih banyak juga vitamin C yang cukup tinggi.

Khasiat plus dari bayam merah ini berfungsi antara kain untuk membantu meredakan gejala asma, meningkatkan sistem imun tubuh dan menguatkan tulang dan gigi.

Apapun warna bayam yang anda konsumsi tetaplah ingat untuk mengkonsumsi makanan sehat dengan gizi seimbang demi kesehatan tubuh. Selain itu juga rajin berolahraga untuk melatih kekuatan fisik dan menyempurnakan metabolisme tubuh.

ARTIKEL LAINNYA