Info Padat Tentang Jeruk

​Jeruk adalah salah satu tanaman yang paling banyak ditemukan di dunia, tumbuh di seluruh Asia, Mediterania, Afrika, dan Amerika Selatan dan Utara. 

Pada tahun 1987, pohon jeruk ditemukan sebagai pohon buah yang paling banyak dibudidayakan di dunia.

TAKSONOMI
Nama ilmiah dari buah jeruk adalah Citrus sinensis. Ini adalah salah satu buah yang paling disukai di dunia. Jeruk, jeruk manis, atau jeruk bulat, selama bertahun-tahun dikenal sebagai Citrus aurantium var. sinensis L.

Semua pohon jeruk termasuk dalam genus tunggal Citrus dan hampir seluruhnya tidak subur. Ini termasuk jeruk bali, lemon, limau, jeruk dan berbagai jenis dan hibrida lainnya. Karena interfertilitas jeruk dan jeruk lainnya telah menghasilkan banyak hibrida dan kultivar dan mutasi tunas juga telah dipilih membuat taksonomi jeruk cukup kontroversial, membingungkan atau tidak konsisten.

Salah satu nama asli jeruk yang tercatat adalah narang Persia, yang berasal dari nama Spanyol, naranja, dan bahasa Portugis, laranja. Di beberapa daerah Karibia dan Amerika Latin, buah ini disebut naranja de China, China dulce atau hanya China (diucapkan cheena).

ASAL-USUL
Jeruk berasal dari Asia di tempat yang sekarang disebut Cina tenggara. Dibudidayakan setidaknya selama 7.000 tahun di India dan di China sejak 2.500 SM dan didokumentasikan di China sejak 340 SM, jeruk manis (Citrus x sinensis) adalah hibrida antara pomelo (Citrus maxima) dan mandarin (Citrus reticulata).

Catatan lain menyebutkan jeruk berasal dari wilayah yang meliputi India Timur Laut dan Myanmar, dan penyebutan jeruk manis paling awal adalah dalam literatur Cina pada 314 SM.

Buah ini dibawa ke daerah Mediterania kemungkinan oleh pedagang Italia setelah 1450 atau oleh navigator Portugis sekitar tahun 1500. Hingga era itu, buah jeruk dipakai oleh bangsa Eropa terutama untuk tujuan pengobatan, tetapi jeruk dengan cepat diadopsi sebagai buah yang lezat dan banyak dikonsumsi orang kaya.
​
Jeruk mencapai Inggris dan Jerman di pertengahan abad ke-16 dan menjadi tanaman Pclassicals. Mereka jarang ditemukan di pasaran karena rasa asamnya. Banyak resep abad ke-17 dan ke-18 menyebutkannya. Mulai 1646 buah jeruk telah banyak dipublikasikan dan terkenal.

​NILAI GIZI
Dikutip dari wikipedia, daging jeruk mengandung 87% air, 12% karbohidrat, 1% protein, dan sedikit lemak. Sebagai jumlah referensi 100 gram, daging jeruk menyediakan 47 kalori, dan merupakan sumber yang kaya vitamin C, menyediakan 64% dari Nilai Harian. Tidak ada mikronutrien lain yang hadir dalam jumlah yang signifikan. 

Baik jeruk darah (blood orange) dan jeruk pusar (navel orange) adalah sumber vitamin C yang sangat baik. Namun, jeruk navel adalah sumber yang sedikit lebih baik, memenuhi hampir 140 persen dari nilai harian, sedangkan jeruk darah memenuhi 120 persen. Apapun pilihan Anda tidaklah terlalu buruk dengan kedua pilihan itu.

VARIAN
Banyak varietas jeruk yang ada saat ini. Namun, setiap varietas berakar pada hibrida buatan ketika jeruk bali disilangkan dengan jeruk mandarin.

Jeruk navel adalah jeruk tanpa biji dengan formasi "seperti pusar" yang dapat dibedakan yang ditemukan di seberang ujung batang yang disebabkan oleh buah kedua yang belum sempurna yang tumbuh di dalam kulit buah utama.

Jeruk darah adalah varietas jeruk (Citrus × sinensis), juga disebut sebagai jeruk raspberry dengan daging merah hampir berwarna darah. Warna daging gelap yang khas disebabkan oleh adanya antosianin, suatu keluarga pigmen polifenol yang umum terdapat pada banyak bunga dan buah, tetapi jarang pada buah jeruk.

Kebanyakan tanaman jeruk tumbuh dengan baik di bawah suhu sedang—antara 15,5 dan 29 °C (59,9 dan 84,2 °F)—dan membutuhkan banyak sinar matahari dan air. Karena itulah ada dugaan, penggunaan sumber daya air oleh industri jeruk di Timur Tengah merupakan faktor yang berkontribusi terhadap pengeringan wilayah tersebut.

Jeruk terbesar mempunyai keliling 63,5 cm (25 inci) di sekitar titik terlebarnya ditemukan pada 22 Januari 2006. Jeruk tersebut tumbuh di Patrick dan Joanne Fiedler Garden di Fresno, California, AS.

PRODUKSI GLOBAL
Amerika Serikat dan Brasil adalah produsen terkemuka dunia; sebagian besar buah yang ditanam di AS dikonsumsi di dalam negeri, sedangkan sebagian besar hasil Brasil diekspor.
​
Pada 2019, 79 juta ton jeruk ditanam di seluruh dunia, dengan Brasil memproduksi 22% dari total, diikuti oleh China dan India. Di seluruh dunia 78.699.604 ton jeruk diproduksi per tahun. Brasil adalah produsen jeruk terbesar di dunia dengan produksi 17.073.593 ton per tahun.

​

ARTIKEL LAINNYA